Коронавирусная инфекция (COVID-19) Нормативные правовые акты и информационные материалы Информация регионального оперативного штаба Региональные меры поддержки Федеральные меры поддержки граждан
Администрация Орловской области
20 октября 2020, 13:58 MSK
COVID-19
 
 
 
 
 
 
Наши партнеры
Орел регион
Орловское информбюро
Первый областной
7 ноября 2017 года, вторник
Орловские сыры победили в двух номинациях конкурса «Лучший Сыр России 2017»

По итогам Всероссийского конкурса в номинации «Лучший сыр» (главная премия) выбран сыр «Сент-Мор», который производится небольшой частной сыроварней в деревне Суры Орловской области, выпускающей продукцию из козьего молока под брендом «Сырный Папа».  

Также в номинации «Козьи мягкие сыры» победил сыр «Кроттэн» от этого же орловского производителя.

Орловские сыры производятся по французской традиционной технологии и с использованием оригинальных французских заквасок.

В конкурсе «Лучший сыр России 2017» участвовало более 40 сыроваров. Всего был представлен 101 образец. В состав жюри конкурса входили дегустаторы и специалисты из России, Великобритании и Франции.

Отметим, помимо мягких сыров сыродельный цех в деревне Суры производит твердый сыр «Шатиловский козий Том».

В Москве сыры орловской частной сыроварни представлены на нескольких столичных рынках, а также в сети «Фрешмаркет-77».

В октябре 2017 года мягкие сыры «Сырный Папа» также заняли первое место за вкусовые качества на дегустации в рамках Международной конференции «Промышленное козоводство и сыры из козьего молока».

 


 


 

 
Новости за месяц
 
Поиск в новостях
Искать:

Правила поиска:

  • Для поиска нескольких слов просто перечислите их через пробел.
  • Не имеет значения, какие буквы используются, строчные или прописные. Например: Область, ОБЛАСТЬ, облАСТЬ.
  • Игнорируются слова, длиной менее 3 букв.
  • Одно и то же слово в разных падежах будет рассматриваться как два разных слова. Поэтому для поиска лучше использовать усеченные слова, без окончаний.
  • Длина запроса ограничена 50 символами.
ГлавнаяНовости – Орловские сыры победили в двух номинациях конкурса «Лучший Сыр России 2017»
 
© 1998-2020 Администрация Губернатора и Правительства Орловской области